桑の実

養蚕が盛んだった地方らしく、散歩をしていると大木になった桑の木をよく見かける。

地面が紫になっているので、ぼんやり歩いていてもすぐに気付く。熟しきった桑の実が落ちて辺りを染めているのだ。一応慌ててよけてみたりする。



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この桑の木がまたすごい。
以前一度だけ食べたことのある山桑は、とても実が小さくて、正直1粒食べても食べた気がしなかった。直径1センチあるかないかといったところ。完熟したものでもそいれほど甘くなかったので、ちょっと食べてみて「ふーん」という感じ。あまり優先度の高い果物ではなかったのだが・・・。

とにかく実がでかい！
甘い！
美味い！
鈴なり！！



鳥も食べに来ているけど、多すぎて食べ切れていない模様。
子供が桑の実を食べるのに夢中になって、白いTシャツを紫に染めてしまうのもわかる。
ちょっと揺すれば沢山落ちてくるし、落ちた実が完熟なのですぐにつぶれてしまう。落ちた衝撃だけで辺りをどんどん濃い紫色に染めていくのだ。

小さなケシ粒のような種がはいっているけれど、全然気にならない。甘みもすっきりさっぱりした後を引かない甘さで、これならいくらでも食べられると思った。
ちなみに家に園芸品種の桑の木があるけれど、それよりも立派な実が鈴なりだった・・・園芸品種の立場がない・・・。

もったいないなぁと思うけれど、ご近所の人もほんのちょっと採るだけで、ほとんど放置。毎年見慣れているのでどうでもいいのかもしれない。


沢山採ってジャムにしたら美味しそうなのになぁ。

ちなみに。
前述の通り、あまりにすぐつぶれてしまうので流通には向かない。
この時期に田舎に行くのが確実に食べられる方法かも（笑）。


ちなみにこれは園芸用の白実桑。これも甘くて美味しいけどね。


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